양식·음료·난이도 쉬움
3가지 재료로 만드는 초간단 크리미 커피
인스턴트 커피, 뜨거운 물, 설탕을 휘핑하여 만드는 부드럽고 진한 크림 커피입니다.
#초스피드#홈카페#디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
믹서기에 인스턴트 커피 35g(1/2 xícara)과 뜨거운 물 110ml(1/2 xícara)를 넣는다.
이 단계 재료 - 2
설탕 185g(1 xícara)을 추가한다.
이 단계 재료 - 3
낮은 속도에서 5분 동안 섞은 뒤, 높은 속도로 다시 5분 동안 휘핑하여 크림 상태가 될 때까지 돌린다.
튀지 않도록 낮은 속도에서 시작한다.
- 4
완성된 크림을 밀폐 용기에 담아 냉동실에 넣어 보관한다.
최소 12시간 이상 또는 다음 날까지 냉동한다.
- 5
먹을 때 뜨거운 우유를 컵에 담고, 냉동된 크림을 덜어 섞어 즐긴다.
이 단계 재료냉동된 상태에서도 크림이 유지되어 우유에 잘 섞인다.
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이 영상의 핵심 팁
- —설탕은 정제 설탕을 권장하지만, 결정 설탕(Cristal), 데메라라(Demerara), 황설탕(Mascavo)으로 대체 가능하다.
- —냉동실에 보관하면 최대 3개월까지 보관이 가능하다.
- —냉동 보관 시 크림이 단단해지지만, 우유에 넣으면 다시 부드러운 크림 상태가 된다.
- —이 레시피는 냉동 후에도 바닥에 물이 생기지 않고 크림 질감이 유지되는 것이 특징이다.
이 레시피는 Isamara Amâncio의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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