레시

한식·음료·난이도 쉬움

정위스님의 따뜻한 보리차 끓이기

 

말린 구기자, 대추, 버섯꽁지 등을 넣어 깊은 맛을 내는 건강한 보리차 레시렉피입니다.

#건강식#차#비건

유튜브 채널 정위스님의 채소한끼 Monk J's Vegetarian Recipe

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재료

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도구

주전자차 우리는 통

조리 순서

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  1. 1

    주전자에 물 2.5L를 가득 붓고 불을 켠다.

  2. 2

    차 우리는 통에 옥수수, 보리, 버섯꽁지, 구기자를 넣어 주전자에 걸쳐 놓는다. 사이즈가 큰 재료는 그대로 물에 넣는다.

    이 단계 재료
  3. 3

    대추 5알은 칼집을 내어 준비한다.

    이 단계 재료
  4. 4

    물이 팔팔 끓으면 뚜껑을 열어 넘치지 않게 조절하다가, 중불로 줄인다.

    중불
  5. 5

    중불에서 15-20분 정도 더 s끓여 진한 색이 우러나면 차 통을 건져낸다.

    중불
  6. 6

    겨울철에는 생강을 약간 추가하여 끓인다.

    이 단계 재료
  7. 7

    완성된 차를 작은 주전자에 옮겨 담는다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 대추에 칼집을 내면 성분이 더 잘 우러납니다.
  • 버섯꽁지를 넣으면 맛이 더 깊어집니다.
  • 여름에도 찬물 대신 따뜻하게 마시는 습관을 권장합니다.
  • 겨울에는 생강을 약간 넣어 향과 온기를 더할 수 있습니다.

이 레시피는 정위스님의 채소한끼 Monk J's Vegetarian Recipe의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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