봄을 맞이하는 건강한 디톡스, 애플 캐럿 스무디

사과 2개의 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 듬성듬성하게 썬다.

껍질을 듬성듬성 썰어도 나중에 갈기 때문에 괜찮다.

사과와 1:1 비율이 되도록 당근 2개를 깨끗하게 손질하여 썬다.

생으로 먹으므로 흙이나 이물질을 깨끗이 제거해야 한다.

믹서기에 사과와 당근을 넣고, 실온의 찬물(또는 미지근한 물)을 재료가 잠길 정도로 붓는다.

위가 약한 경우 미지근한 물을 사용하는 것이 좋다.

소금을 넉넉히 넣어 섞은 뒤 믹서기로 곱게 간다.

소금은 재료 본연의 단맛을 더 깊게 만든다.

갈린 혼합물에 잘 익은 바나나 1개~1.5개를 넣고 다시 한번 갈아준다.

바나나를 넣으면 더 크리미해진다.

레몬 1개의 즙을 짜서 넣고, 필요에 따라 레몬 제스트를 곁들여 최종적으로 한 번 더 갈아 완성한다.

레몬 씨는 쓴맛을 낼 수 있으므로 제거한다.