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콜리플라워 그라탕 만들기
부드러운 콜리플라워에 진한 블루치즈 소스를 곁들여 오븐에 구워낸 풍미 가득한 요리입니다.
#손님상#베이킹
유튜브 채널 Food Channel L | Lora Naydenova
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재료
기준 4인분
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조리 순서
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- 1
콜리플라워를 손질하여 소금을 뿌려 준비한다.
이 단계 재료 - 2
냄비에 버터 2큰술와 중력분 2큰술를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
우유 200ml와 생크림 200ml를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
넛맥 1꼬집, 소금, 후추를 넣어 간을 한다.
이 단계 재료 - 5
고르곤졸라 치즈 100g과 파마산 치즈 100g을 넣어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 6
손질한 콜리플라워에 소스를 붓고 빵가루와 파마산 치즈를 뿌린다.
이 단계 재료 - 7
205°C(400°F) 오븐에서 20분간 굽는다.
205도
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이 영상의 핵심 팁
- —Blue cheese sauce와 tender cauliflower roses의 조합으로 풍미를 높인다.
- —마지막에 빵가루와 파마산 치즈를 뿌려 완성한다.
이 레시피는 Food Channel L | Lora Naydenova 의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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