한식·무침·나물·난이도 쉬움

매운맛과 냄새 없는 아삭한 양파무침

Name: 매운맛과 냄새 없는 아삭한 양파무침
Cuisine: 한식
Ingredients: 양파 500g(큰 것 2개); 파프리카 1개; 고춧가루 1T; 고추장 1T; 다진 마늘 0.5T; 물엿 1T; 참치액 1T; 새우젓 0.5T; 참기름; 통깨 듬뿍

전자레인지를 활용해 양파의 매운맛은 잡고 단맛은 살린 아삭한 양파무침 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#반찬

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조리 순서

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1
양파와 파프리카를 한입 크기로 썰어줍니다.
이 단계 재료
2
전자레인지용 그릇에 양파와 파프리카를 넣고 뚜껑을 덮어 매운맛이 사라질 정도로만 익혀줍니다.
이 단계 재료
3
익힌 양파를 넓게 펼쳐 선풍기 바람 등으로 완전히 식혀줍니다.
이 단계 재료
뜨거운 상태에서 바로 무치면 양파가 물러질 수 있으므로 반드시 식혀야 합니다.
4
고춧가루 1T, 고추장 1T, 다진 마늘 0.5T, 물엿 1T, 참치액 1T, 새우젓 0.5T를 섞어 양념장을 만듭니다.
이 단계 재료
5
식힌 양파와 파프리카에 양념장을 넣고 버무린 뒤 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
이 단계 재료