양식·간식·디저트·난이도 보통
5분 완성! 카라멜 바나나와 구운 견과류 디저트
버터와 설탕으로 카라멜라이즈한 부드러운 바나나에 고소하게 구운 견과류와 바닐라 요거트를 곁들인 달콤한 디저트입니다.
#혼밥#초스피드#간식#디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
팬을 뜨겁게 달군 뒤, 버터를 팬에 넣는다.
이 단계 재료빠른 조리를 위해 팬을 미리 예열하는 것이 중요하다.
- 2
바나나 2개를 세로로 길게 슬라이스하여 팬에 넣는다.
이 단계 재료날카로운 칼을 사용하여 조심스럽게 썬다.
- 3
바나나 위에 황설탕을 골고루 뿌린 뒤, 버터와 함께 팬에서 카라멜색이 날 때까지 익힌다.
이 단계 재료설탕이 녹으며 바나나 옆면까지 카라멜화된다.
- 4
피칸, 아몬드, 참깨를 절구에 넣고 거칠게 빻아 준비한다.
이 단계 재료질감을 위해 너무 곱지 않게 빻는다.
- 5
달궈진 팬에 견과류를 넣고 메이플 시럽을 약간 뿌려 볶듯이 굽는다.
이 단계 재료견과류의 오일이 나오며 빠르게 구워진다.
- 6
그릭 요거트에 바닐라 빈 씨앗을 섞는다.
이 단계 재료바닐라 빈 씨앗은 풍미를 극대화한다.
- 7
접시 중앙에 요거트를 담고, 그 위에 카라멜 바나나와 구운 견과류를 올린다.
이 단계 재료요거트를 접시 바닥에 넓게 펴 바른 뒤 그 위에 재료를 올린다.
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이 영상의 핵심 팁
- —바나나를 팬에 직접 넣어 설탕과 버터로 카라멜화하면 풍미가 살아난다.
- —견과류를 볶을 때 메이플 시럽을 더하면 단맛과 풍미가 배가된다.
- —바닐라 빈 씨앗을 사용하면 디저트의 고급스러운 맛을 낼 수 있다.
이 레시피는 Donal Skehan의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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