아시안·볶음·난이도 보통

결혼식 스타일 파니르 도 피야자 레시피

Name: 결혼식 스타일 파니르 도 피야자 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 식용유 1L; 통계피(साबुत लाल मिर्च); 정향; 통후추; 회향(Sounf); 마늘 페이스트; 생강 고추 페이스트; 카다멈; 데기 미르치(Degi Mirch) 100g 박스 1개 분량; 토마토 페이스트(삶은 토마토와 양파를 갈아 만든 것); 키친킹 마살라(Kitchen King Masala) 100g 박스 1개 분량; 고수 가루 200g; 카수리 메티(Kasuri Methi); 검은 소금(Kala Namak) 20~30g; 고춧가루 40~50g; 소금; 강황 가루(Haldii) 20~40g; 코코넛 가루 100g; 카슈넛 페이스트 300g; 프레쉬 크림(Fresh Cream) 1kg; 토마토 케첩 200~250ml; 파니르(Paneer); 양파(토핑용)

대규모 연회용으로 만들어지는 진하고 크리미한 인도식 커리 요리입니다. 토마토와 양파를 베이스로 한 소스에 향신료, 카슈넛 페이스트, 생크림을 더해 깊은 맛을 냅니다.

#손님상#결혼식

유튜브 채널 YnM - Foodie

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
식용유 1L를 팬에 두르고 통계피, 정향, 통후추, 회향을 넣어 향을 낸다.
이 단계 재료
2
마늘 페이스트, 생강 고추 페이스트, 카다멈을 넣고 조리한다.
이 단계 재료
3
데기 미르치(100g 박스 분량)를 넣고 물을 약간 더해 섞는다.
이 단계 재료
4
토마토 페이스트(삶은 토마토와 볶은 양파를 갈아 만든 것)를 넣고 조리한다.
이 단계 재료
토마토는 15분간 삶고, 양파는 5분간 볶은 뒤 두 재료를 섞어 사용함
5
키친킹 마살라(100g), 고수 가루(200g), 카수리 메티, 검은 소금(20~30g), 고춧가루(40~50g), 강황 가루(20~40g)를 넣고 물을 약간 더해 중불에서 20~25분간 조리한다.
중불
이 단계 재료
6
조리 10분 시점에 코코넛 가루(100g)와 카슈넛 페이스트(300g)를 넣는다.
이 단계 재료
7
소스가 끓어오르면 프레쉬 크림(1kg)을 넣고 다시 15분간 더 조리한다.
이 단계 재료
8
토마토 케첩(200~250ml)을 넣은 뒤 파니르를 투입하여 잘 섞는다.
이 단계 재료
9
마지막으로 기름에 데기 미르치를 섞은 타다(Tadka)를 올리고, 서빙 직전 크림과 양파 슬라이스를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료