양식·구이·난이도 쉬움

베이컨으로 감싼 스모크 샷건 쉘 BBQ 에피타이저

Name: 베이컨으로 감싼 스모크 샷건 쉘 BBQ 에피타이저
Cuisine: 양식
Ingredients: 매닉코티 쉘(Manicotti shells); 이탈리안 소시지(Italian sausage) 910g(2lb); 슈레드 치즈(Shredded cheese); 베이컨(Bacon); BBQ 럽(BBQ rub); BBQ 소스(BBQ sauce)

매닉코티 파스타 쉘에 이탈리안 소시지와 치즈를 채워 베이컨으로 감싼 뒤, 훈연하여 완성하는 독특한 비주얼의 BBQ 에피타이저입니다.

#손님상#BBQ#에피타이저

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1
매닉코티 쉘에 들어갈 속을 만들기 위해 믹싱 볼에 이탈리안 소시지 910g(2lb)를 넣는다.
이 단계 재료
2
소시지에 슈레드 치즈(약 2/3봉지 분량)를 넣고 잘 섞어준다.
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3
매닉코티 쉘 안에 소시지와 치즈 혼합물을 적당한 두께로 채워 넣는다.
이 단계 재료
쉘이 깨지지 않도록 조심스럽게 압력을 가하며 채운다.
4
속을 채운 매닉코티 쉘을 베이컨으로 감싸준다.
이 단계 재료
베이컨은 바삭하게 익도록 얇은 것을 사용한다.
5
베이컨으로 감싼 쉘에 BBQ 럽을 골고루 뿌린다.
이 단계 재료
6
149°C(300°F)로 설정된 그릴에 넣고 약 45분에서 1시간 동안 훈연한다.
149도
내부 온도가 안전한 수준(160°F 이상)이 될 때까지 익힌다.
7
조리 마지막 5~10분 전에 BBQ 소스를 발라 마무리한다.
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