한식·국·수프·찌개·난이도 보통
토마토 & 감자만 있으면 속편하고 난든한 한끼 뚝딱!
신선한 토마토와 포슬포슬한 감자를 활용해 만든 영양 가득한 수프입니다.
#혼밥#초스피드#든든한
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재료
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조리 순서
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- 1
토마토, 감자, 양파를 깍둑썰기하여 준비한다.
이 단계 재료 - 2
감자는 전분 제거를 위해 물에 한번 헹궈준다.
이 단계 재료 - 3
쪽파는 잘게 다져둔다.
이 단계 재료 - 4
볼에 감자를 넣고 바질 3g, 파프리카 시즈닝 6g, 올리브오일 2스푼을 넣어 섞어준다.
이 단계 재료 - 5
팬에 올리브오일 3스푼을 두르고 양파를 볶는다.
이 단계 재료 - 6
양파 향이 올라오면 감자를 넣고 무염버터 30g과 함께 볶는다.
이 단계 재료 - 7
토마토를 넣고 뚜껑을 덮어 익힌 뒤 히말라야 핑크솔트 1작은술로 간을 한다.
이 단계 재료 - 8
토마토가 익으면 으깨준 뒤 쪽파의 절반을 먼저 넣는다.
이 단계 재료 - 9
계란 3개를 깨서 올린 뒤 다시 뚜껑을 덮어 익힌다.
이 단계 재료 - 10
마지막으로 남은 쪽파를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —감자의 전분을 제거하기 위해 물에 한 번 헹궈 사용한다.
- —토마토가 충분히 익어 뭉그러질 때까지 조리한다.
- —계란을 넣고 마지막에 쪽파를 뿌려 풍미를 더한다.
이 레시피는 뚝딱Tooktak의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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