양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움
파인애플 미소 생강 햄 글레이즈 레시피
달콤하고 짭조름한 맛이 매력적인 파인애플 미소 생강 글레이즈로 햄이나 다양한 요리에 풍미를 더해보세요.
#손님상#홈쿡#만능소스
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 파인애플 퓨레 2컵, 생강 가루 1/2 작은술, 클로브 가루 1 작은술, 다크 미소 1 작은술, 꿀 2 큰술, 머스타드 2 큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
약불에서 3~5분 동안 저어가며 시럽처럼 걸쭉해질 때까지 끓인다.
약불 - 3
완성된 글레이즈를 식힌 후 블렌더로 곱게 갈아준다.
머스타드 씨앗이 있는 경우 등을 고려해 부드러운 퓨레 상태로 만든다.
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이 영상의 핵심 팁
- —보관: 소독한 병에 담아 냉장 보관 시 최대 4개월까지 가능하다.
- —활용: 연어/생선 필렛 위에 발라 굽거나, 샐러드 드레싱, 치킨 마리네이드, 디핑 소스 등으로 활용할 수 있다.
- —채소 요리: 구운 채소(당근, 고구마 등)에 뿌려 구우면 캐러멜라이징이 잘 된다.
이 레시피는 Simon Gault의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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