한식·기타·난이도 보통
전자레인지로 만드는 초간단 밑반찬 9가지 모음
불 없이 전자레인지만을 사용하여 만드는 9가지 밑반찬 레시피입니다. 700W 전자레인지 기준이며, 1000W 사용 시 시간을 조절해 주세요.
#초스피드#전자레인지#밑반찬#밀프랩
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재료
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조리 순서
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- 1
간장 진미채: 진미채 100g을 가위로 자른 뒤 양조간장 3, 올리고당 1, 맛술 1, 다진 마늘 1/2, 마요네즈 1작은술을 넣고 섞는다. 전자레인지에 1분 30초간 돌린다.
이 단계 재료계량은 아빠 숟가락(15cc) 기준입니다.
- 2
매운 멸치볶음: 멸치 50g에 간장 1, 맛술 2, 올리고당 1, 고추장 1작은술, 고춧가루 1작은술, 마요네즈 1/2, 설탕 1을 넣고 잘 섞는다. 전자레인지에 3분간 돌린 후 빠르게 섞는다.
이 단계 재료깨나 참기름을 추가하면 더 맛있습니다.
- 3
메추리알 장아찌: 맛술 1/3컵(60ml), 간장 1/2컵(90ml), 물 1컵(180ml), 설탕 1을 섞은 양념에 메추리알 270g을 넣는다. 전자레인지에 8분간 돌린다.
이 단계 재료홍고추를 다져 넣으면 더 맛있습니다.
- 4
숙주나물: 숙주 250g을 전자레인지에 3분간 돌린 후, 참치액 1, 소금 1작은술을 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료콩나물보다 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
- 5
매운 감자볶음: 감자를 깍두기 모양으로 썰어 맛술 3, 물 2, 간장 2, 고추장 1/2, 참치액 1/2, 고춧가루 1을 넣고 섞는다. 전자레인지에 9분간 조리한다.
이 단계 재료식용유 1을 더하면 전분이 뭉치는 것을 방지할 수 있습니다.
- 6
제육볶음: 고추장 1, 고춧가루 1, 맛술 2, 간장 2, 올리고당 1, 참치액 1을 섞은 양념에 돼지고기 200g과 채소(양배추, 양파)를 넣는다. 냉장고에서 30분 숙성 후 전자레인지에 8~9분간 돌린다.
이 단계 재료마늘 1작은술을 추가하거나 삼겹살로 대체 가능합니다.
- 7
고추지짐(멸치볶음): 잔멸치 2, 간장 2, 멸치액젓 1, 올리고당 1, 매실액 1을 섞는다. 전자레인지에 6분간 돌린다.
이 단계 재료매운맛을 원하면 고추를 다져 넣으세요.
- 8
오뎅볶음: 어묵 200g을 물에 데쳐 기름을 뺀 뒤 썰어둔다. 고추장 1, 맛술 3, 간장 1, 고춧가루 1, 올리고당 1, 식용유 1작은술, 물 1을 섞은 양념에 어묵과 양파를 넣고 전자레인지에 4분간 돌린다.
이 단계 재료어묵을 물에 데치면 기름기가 제거되어 더 촉스록합니다.
- 9
참치두부미역국: 물 5컵(900ml)에 건미역 2숟갈을 넣어 5분간 불린 뒤 미역을 자른다. 간장 2, 참치액 2를 넣고 기름을 뺀 참치 85g과 두부 반 모를 넣어 전자레인지에 9분간 조리한다.
이 단계 재료두부는 선택 사항입니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —700W 전자레인지 기준이며, 1000W 사용 시 시간을 1.5로 나누어 조절한다.
- —감자조림 시 식용유를 약간 넣으면 전분과 양념이 뭉치는 것을 방지할 수 있다.
- —멸치볶음 시 깨나 참기름을 넣으면 풍미가 좋아진다.
- —제육볶음은 냉장고에서 30분간 숙성하면 더 맛있다.
- —어묵은 물에 데쳐 사용하면 기름기가 빠져 깔끔하다.
- —모든 계량은 아빠 숟가락(약 15cc)을 기준으로 한다.
이 레시피는 따뜻한 여사 kind lady의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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