양식·찜·조림·난이도 보통
Little House on the Prairie 테마 디너 파티 레시피
1800년대 개척 시대 테마의 디너 파티를 위한 메뉴로, 달콤한 애플 사이더로 조리한 부드러운 소고기 요리와 꿀 버터를 바른 콘브레드를 곁들인 풍성한 식사입니다.
#손님상#홈파티#빈티지
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재료
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조리 순서
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- 1
애플 사이더를 부어 소고기를 넣고 조리한다.
이 단계 재료 - 2
얼그레이 티백을 뜨거운 물에 넣어 3~5분간 우려낸다.
이 단계 재료5분 이상 우리면 쓴맛이 날 수 있으므로 주의한다.
- 3
우려낸 차에 설탕, 와일드 블루베리, 타임 줄기를 넣고 끓이다가 약불에서 10분간 졸여 심플 시럽을 만든다.
약불이 단계 재료 - 4
젤라토를 미리 스쿱으로 떠서 냉동실에 넣어둔다.
이 단계 재료젤라토는 빨리 녹으므로 미리 준비해 둔다.
- 5
스틱키 데이트 푸딩을 오븐에 굽는다.
완성된 푸딩에 구멍을 내어 시럽이 스며들게 한다.
- 6
콘브레드를 굽는다.
- 7
따뜻한 콘브레드 위에 녹인 버터와 꿀을 섞어 바른다.
이 단계 재료따뜻할 때 발라야 촉촉하고 부드러우며 겉면이 카라멜처럼 바삭해진다.
- 8
오븐에서 구운 마늘을 준비한다.
이 단계 재료마늘이 짙은 갈색이 되고 아주 부드러워질 때까지 굽는다.
- 9
삶은 감자와 구운 마늘을 으깨어 매쉬드 포테이토를 만든다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —얼그레이 차를 우릴 때는 물이 끓은 후 불을 끄고 3~5분간 우려야 쓴맛을 방지할 수 있다.
- —스틱키 데이트 푸딩은 완성 후 구멍을 내어 시럽이 안쪽까지 스며들게 하는 것이 핵심이다.
- —콘브레드에 꿀 버터를 바르면 촉촉함을 유지하고 겉면의 식감을 살릴 수 있다.
- —마늘은 아주 부드러워질 때까지 충분히 구워야 매쉬드 포테이토와 잘 섞인다.
이 레시피는 Lauren I A Bright Moment의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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