아시안·찜·조림·난이도 어려움

돼지갈비찜 15분 완성! 스프라이트와 피망을 활용한 비법 레시피

Name: 돼지갈비찜 15분 완성! 스프라이트와 피망을 활용한 비법 레시피
Yield: 4~6인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 돼지갈비 1.6kg; 완두콩 1/2컵; 피망(빨강, 초록, 노랑) 각 1개씩; 양파 2개; 마늘 1개(1head); 토마토 페이스트 1과 1/2큰술; 소금 1/2작은술; 후추; Knorr 액상 조미료 1큰술; 간장 2와 1/2큰술; 굴소스 3과 1/2큰술; 스프라이트 1과 1/2컵; 물; 토마토 소스 115g; 칼라만시 주스 1과 1/2큰술; 버터 30-40g

스프라이트의 산미와 피망의 향긋함을 더해 부드럽게 조려낸 돼지갈비 요리입니다.

#손님상#야식#돼지갈비

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재료

기준 4~6인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
팬에 완두콩 1/2컵을 넣고 볶는다.
이 단계 재료
2
슬라이스 된 피망(빨강, 초록, 노랑)을 넣고 고온에서 약 30-45초간 향이 올라올 때까지 볶은 뒤 따로 덜어둔다.
이 단계 재료
3
팬에 양파 2개를 넣고 고온에서 약 20초간 볶는다.
이 단계 재료
4
다진 마늘 1개를 넣고 10초간 더 볶는다.
이 단계 재료
5
토마토 페이스트 1과 1/2큰술을 넣고 고온에서 30초간 볶는다.
이 단계 재료
6
돼지갈비 1.6kg를 넣고 고온에서 지방이 녹아 나올 때까지 볶는다.
이 단계 재료
7
소금 1/2작은술과 후추를 넣는다.
이 단계 재료
8
Knorr 액상 조미료 1큰술, 간장 2와 1/2큰술, 굴소스 3과 1/2큰술을 넣고 잘 섞으며 고기 지방이 더 나올 때까지 고온에서 조린다.
이 단계 재료
9
스프라이트 1과 1/2컵과 고기가 잠길 정도의 물을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
10
토마토 소스 115g과 칼라만시 주스 1과 1/2큰술을 넣는다.
이 단계 재료
11
끓기 시작하면 불을 약불로 줄여 고기가 부드러워질 때까지 천천히 익힌다.
약불
12
고기가 부드러워지면 따로 볶아둔 완두콩과 피망을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
13
선택 사항으로 버터 30-40g을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
14
소스가 농축될 때까지 조금 더 졸여 완성한다.