한식·분식·난이도 쉬움

고구마 찹쌀 도넛 & 치즈볼 만들기

Name: 고구마 찹쌀 도넛 & 치즈볼 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 고구라 250g; 설탕 1스푼; 소금; 찹쌀가루 1/2컵; 우유; 모짜렐라 치즈; 기름

고구마와 찹쌀가루를 활용해 쫄깃하고 바삭한 도넛과 치즈볼을 만드는 간식 레시피입니다.

#간식#홈메이드#고구마요리

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1
고구마를 적당한 크기로 잘라 전자레인지에 약 5~6분간 익힌 뒤 으깨줍니다.
2
으깬 고구마에 설탕 1스푼, 소금 약간, 찹쌀가래 1/2컵(종이컵 기준)을 넣고 잘 섞어 반죽합니다.
이 단계 재료
3
반죽이 너무 퍽퍽하면 우유를 조금씩 넣어 농도를 맞추고, 질면 고구마나 찹쌀가루를 더 넣어 조절합니다.
이 단계 재료
4
반죽을 길쭉하게 만든 뒤 끝부분을 이어 도넛 모양으로 만듭니다.
5
남은 반죽을 얇게 펼친 뒤 모짜렐라 치즈를 넣고 동글동글하게 말아 치즈볼을 만듭니다.
이 단계 재료
6
기름을 넉넉히 두른 팬에 열이 오르면 도넛을 넣어 튀깁니다.
이 단계 재료
7
또는 에어프라이어를 사용하여 180도에서 15~20분간 조리합니다.
180도

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이 영상의 핵심 팁

—반죽 농도가 너무 질면 고구마나 찹쌀가루를 추가하고, 너무 퍽퍽하면 우유를 넣어 조절한다.
—튀기는 방법 대신 에어프라이어를 활용해도 된다.
—완성된 도넛은 설탕을 뿌려 먹으면 더 맛있다.

이 레시피는 Jungmi Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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