카페보다 맛있는 고단백 다이어트 샌드위치 3가지 레시피

에그마요 샌드위치 만들기

매직랩을 활용해 단면이 예쁘게 유지되도록 합니다.

통밀빵 2장을 에어프라이어에 넣고 한 면만 바삭하게 굽는다.

바삭한 면이 바깥쪽으로 가게 놓아야 식감이 좋습니다.

볼에 계란 3개를 깨서 섞은 뒤, 전자레인지에 1분씩 끊어가며 익힌다(총 2분).

1분 돌리고 섞는 과정을 반복하여 익힙니다.

익은 계란을 포크로 으깬 뒤, 그릭 요거트 100g, 저당 머스타드 1작은술, 소금, 후추, 다진 양파 1/2개를 넣어 섞는다.

알룰로스를 살짝 넣으면 더 달콤한 맛이 납니다.

매직랩(끈적한 면이 아래로) 위에 구운 통밀빵을 올리고, 에그마요를 올린 뒤 나머지 통밀빵으로 덮는다.

바삭한 면이 바깥쪽을 향하게 배치합니다.

1차로 가볍게 감싼 뒤, 두 번째 매직랩(끈적한 면이 위로)을 사용하여 꽉 잡아 단단하게 감싼다.

두 번째 랩은 마른모양으로 놓아 꽉 당겨줍니다.

오이참치 샌드위치 만들기

오이를 절여 물기를 짜는 것이 핵심입니다.

오이를 도톰하게 썰어 소금을 뿌린 뒤 10~15분간 절이고, 물기를 꽉 짠다.

물기를 잘 짜야 식감이 쫄깃하고 아삭해집니다.

물기를 짠 오이에 참치(기름 제거), 다진 마늘 약간, 그릭 요거트 50g, 후추, 다진 양파, 레몬즙 1작은술을 넣어 섞는다.

오이에 이미 간이 되어 있어 소금은 따로 넣지 않습니다.

매직랩(끈적한 면이 아래로) 위에 구운 통밀빵을 올리고 오이참치 속재료를 듬뿍 올린 뒤 나머지 빵으로 덮는다.

두 번째 매직랩으로 꽉 잡아 단단하게 감쌉니다.

바질 토마토 샌드위치 만들기

선드라이 토마토를 직접 만들면 풍미가 좋습니다.

방울 토마토를 반으로 잘라 에어프라이어 용기에 올리고 올리브 오일과 소금을 뿌린 뒤, 120도에서 총 1시간(40분+20분) 동안 굽는다.

토마토가 쫀득해질 때까지 굽습니다.

구워진 토마토를 식힌 뒤 엑스트라 버진 올리브유에 잠기도록 담아 보관한다.

유리용기에 담아 냉장 보관합니다.

잘게 다진 선드라이 토마토 10개에 그릭 요거트 200g, 알룰로스 2작은술, 저지방 크림 치즈 1큰술을 넣어 섞는다.

크림 치즈가 신맛을 잡고 부드러움을 더합니다.

매직랩(끈적한 면이 아래로) 위에 구운 통밀빵을 올리고, 한쪽에는 바질 페스토를, 다른 쪽에는 토마토 크림을 펴 바른 뒤 덮는다.

바질 페스토를 바른 면이 위로 오게 덮습니다.

1차로 감싼 뒤, 두 번째 매직랩(끈적한 면이 위로)으로 꽉 잡아 단단하게 감싼다.

크림이 많으므로 너무 세게 누르지 않도록 주의합니다.