양배추 당근 에그 마요 샐러드 & 또띠아 랩 & 샌드위치

양배추 200g은 깨끗이 씻은 후 가늘게 채 썰고, 당근 50g도 가늘게 채 썹니다.

양배추는 썰기 전 항상 깨끗하게 씻어줍니다.

채 썬 양배추와 당근에 소금을 약간 넣어 버무린 뒤, 물기를 꽉 짭니다.

면포를 사용하면 물기를 더 확실하고 빠르게 짤 수 있습니다.

물기를 뺀 채소에 잘게 다진 양파 2큰술(30g)을 넣습니다.

양파는 잘게 다져 준비합니다.

삶은 계란 4개를 포크로 으깨고 마요네즈 3큰술, 감미료 1작은술, 케첩을 넣어 잘 섞습니다.

계란 노른자가 있어 마요네즈 양이 적어도 괜찮습니다.

후추와 소금으로 간을 맞춘 뒤 골고루 섞어 에그 마요 샐러드를 완성합니다.

취향에 따라 소금과 후추로 최종 간을 합니다.

[방법 1] 또띠아 위에 로메인을 깔고 샐러드를 푸짐하게 올린 뒤 돌돌 말아줍니다.

또띠아는 미리 구워주면 잘 찢어지지 않습니다.

[방법 2] 식빵에 잼을 바르고 샐러드를 올려 샌드위치를 만듭니다.

식빵을 구워 사용하면 빵이 덜 축축해집니다.