아시안·볶음·난이도 쉬움
돼지고기 피카딜로(Pork Picadillo) 황금레시피
다진 돼지고기와 채소를 넣어 만드는 필리핀식 가정식 요리로, 밥과 잘 어울리는 든든한 한 끼 식사입니다.
#혼밥#밥도둑#가정식
유튜브 채널 Nina Bacani
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 식용유를 두르고 월계수 잎, 마늘, 양파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 2
마늘이 황금색이 되면 돼지고기 다짐육을 넣고 갈색이 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 3
당근과 감자를 넣고 토마토 소스 250g과 쌀뜨물(또는 물)을 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 4
시즈닝 가루, 소금, 설탕, 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 5
채소가 부드러워질 때까지 뭉근하게 끓인 뒤 피망과 메추리알을 넣는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —감자가 검게 변하는 것을 막기 위해 물에 담가두었다가 사용한다.
- —원하는 농도나 국물 양에 따라 쌀뜨물(또는 물)의 양을 조절한다.
- —채소가 부드러워진 후에 메추리알을 넣어야 모양이 유지된다.
이 레시피는 Nina Bacani의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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