아시안·찜·조림·난이도 쉬움
아도보 밥 보이 나 투요(돼지고기 아도보 건식 버전) 레시피
돼지 삼겹살(Liempo)을 간장, 식초, 설탕 등으로 조려 수분을 날려 만든 필리핀식 돼지고기 요리입니다.
#혼밥#손님상
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
깊은 팬에 식용유 2큰술을 두르고 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 2
양파와 월계수 잎을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
돼지 삼겹살을 넣고 고기 색이 갈색이 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 4
물 1컵, 간장 1/2컵, 식초 1/2컵, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 후추 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
팬의 뚜껑을 덮고 고기가 부드러워질 때까지 40~60분 동안 약불에서 뭉근하게 끓인다.
약불 - 6
뚜껑을 열고 실링 라부요를 넣은 뒤, 국물이 조금 더 졸아들 때까지 계속 조리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —실링 라부요(Siling Labuyo)는 선택 사항이며, 마지막 단계에 넣어 매콤함을 더한다.
- —고기가 부드러워질 때까지 충분히 끓인 후 국물을 졸여 완성한다.
이 레시피는 Pinoy Easy Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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