중식·찜·조림·난이도 쉬움
생강과 쪽파를 곁들인 생선 에어프라이어 요리
흰살생선에 간장, 참기름, 생강, 쪽파를 넣어 에어프라이어에 구운 뒤 뜨거운 기름을 부어 완성하는 요리입니다.
#에어프라이어#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
종이호일을 반으로 접는다.
- 2
종이호일 중앙에 생선 450g을 올리고 소금 1/2 작은술을 문질러 뿌린다.
이 단계 재료 - 3
라이트 간장 2 큰술, 참기름 2 작은술을 붓는다.
이 단계 재료 - 4
슬라이스한 생강 1과 1/2 큰술과 다진 쪽파 2대를 넣는다.
이 단계 재료 - 5
종이호일을 접어 소스가 새지 않도록 작은 꾸러미(Parcel) 형태로 만든다.
- 6
에어프라이어에서 180°C로 13~15분간 조리한다.
180도 - 7
조리 중(10분 시점)에 땅콩유 또는 아보카도유 4~5 큰술을 발연점까지 가열해 둔다.
이 단계 재료 - 8
조리가 끝나면 집게와 뒤집개를 이용해 꾸러미를 조심스럽게 꺼낸다.
- 9
꾸러미를 열어 뜨거운 김을 주의하며 열고, 남겨둔 쪽파와 생강, 취향에 따라 고추를 올린 뒤 가열한 기름을 붓는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —흰살생선 대신 단단한 식감의 다른 흰살생선을 사용해도 좋다.
- —종이호기 끝을 겹쳐 묶어 소스가 새지 않게 밀봉하는 것이 중요하다.
- —마지막에 뜨거운 기름을 부어 고명에 향을 입힌다.
- —밥과 채소를 곁들여 먹으면 좋다.
이 레시피는 Lazy AWESOME Dad의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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