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인생 최고의 맛! 촉촉한 볼로네제 파스타 레시렉피
다진 소고기와 토마토 소스를 활용해 풍미 가득하고 촉촉하게 만드는 클래식한 볼로네제 파스타입니다.
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 올리브 오일을 두르고 소고기 다짐육 450g을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
중불에서 소고기를 볶으며 양파 1개를 잘게 다져 넣는다.
중불이 단계 재료 - 3
소금, 파프리카, 후추를 넣어 간을 하고 모든 재료를 잘 섞으며 계속 볶는다.
이 단계 재료 - 4
으깬 마늘을 팬에 넣고 향이 날 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 5
토마토 페이스트 1~2큰술과 토마토 소스 240g을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
오레가노를 넣고 중불에서 계속 끓인다.
중불이 단계 재료 - 7
면 삶은 물을 조금 넣어 소스를 완성한다.
- 8
삶은 파스타 250g을 소스에 넣어 버무린다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —마늘은 칼로 으깨서 사용한다.
- —면은 물에 소금을 넣고 끓인 뒤 알덴테가 될 때까지 7-8분간 삶는다.
- —면 삶은 물을 약간 추가하면 소스가 훨씬 부드러워진다.
- —마지막에 신선한 바질이나 파슬리를 다져 넣으면 좋다.
이 레시피는 Million Rezepte의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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