한식·샐러드·난이도 쉬움
혈당 낮추는 초간단 토마토 오이 샐러드
식전에 먹으면 혈당 관리에 도움을 주고, 아삭한 식감이 살아있는 건강한 샐러드입니다.
#혼밥#초스피드#다이어트#건강식
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
토마토를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
이 단계 재료너무 얇지 않게 썰어야 식감이 살아난다.
- 2
오이는 꼭지를 제거하고 길게 4등분 한 뒤, 가운데 씨를 긁어내고 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
이 단계 재료집게 꼭지 부분을 활용해 씨를 긁어내면 더 쉽게 손질할 수 있다.
- 3
손질한 토마토와 오이를 먹을 만큼씩 밀폐용기에 소분해 담는다.
이 단계 재료먹을 만큼만 소분하면 물이 생기는 것을 줄이고 끝까지 아삭하게 먹을 수 있다.
- 4
올리브유 3큰술, 간장 2큰술, 레몬즙(식초) 3큰술, 알룰로스 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료드레싱은 미리 만들어두고 먹기 직전에 섞어야 물이 생기지 않는다.
- 5
준비된 채소에 드레싱을 뿌려 완성한다.
당도는 취향에 맞게 조절한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —오이 씨를 긁어내면 물이 생기는 것을 방지하고 아삭한 식감을 유지할 수 있다.
- —드레싱은 미리 만들어두고 먹기 직전에 섞어야 채소에서 물이 생기는 것을 막을 수 있다.
- —토마토는 너무 얇지 않게 썰어야 식감이 살아난다.
- —먹을 만큼만 밀폐용기에 소분하면 끝까지 신선하게 먹을 수 있다.
이 레시피는 루다 테이블 Luda Table의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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