양식·빵·베이킹·난이도 보통

초콜릿 땅콩버터 머핀 15개 완성

Name: 초콜릿 땅콩버터 머핀 15개 완성
Yield: 15개
Cuisine: 양식
Ingredients: 밀가루(mąka) 300g; 밀크 초콜릿(czekolada mleczna) 100g; 베이킹파우더(proszek do pieczenia) 2작은술; 베이킹소다(soda oczyszczona) 1/2작은술; 코코아 가루(kakao) 3큰술; 설탕(cukier) 1컵; 바닐라 설탕(cukier wanilinowy); 달걀(jajka) 2개; 우유(mleko) 250ml; 녹인 버터(masło) 150g; 땅콩버터(masło orzechowe) 5~6큰술; 유선지(papilotki)

촉촉한 식감을 위해 가루류를 체에 치고, 버터와 초콜릿을 섞어 풍미를 더한 달콤한 머핀입니다.

#홈베이킹#디저트#간식

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재료

기준 15개

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도구

볼구매체구매거품기구매머핀 틀구매유선지(papilotki)구매

조리 순서

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1
밀가루 300g을 체에 쳐서 볼에 담는다.
이 단계 재료
밀가루를 체에 치면 머핀이 더 폭신해지고 뭉침이 없다.
2
체 친 밀가루에 코코아 가루 3큰술, 바닐라 설탕, 베이킹소다 1/2작은술, 베이킹파우더 2작은술, 설탕 1컵을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
모든 가루 재료를 한데 모아 섞는다.
3
다른 볼에 달걀 2개와 우유 250ml를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
달걀 혼합액을 가루 재료가 담긴 볼에 붓고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
너무 과하게 섞지 않도록 주의한다.
5
녹인 버터 150g을 반죽에 넣고 잘 섞은 뒤, 잘게 자른 밀크 초콜릿 100g을 넣어 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
초콜릿을 넣을 때는 4번 정도만 가볍게 섞어 형태를 유지한다.
6
유선지를 댄 머핀 틀에 반죽을 한 스푼씩 담는다.
이 단계 재료
반죽의 농도는 푸딩처럼 걸쭉한 상태다.
7
반죽 위에 땅콩버터 5~6큰술을 올린 뒤, 칼로 가볍게 저어 초콜릿과 섞이도록 한다.
이 단계 재료
8
170도로 예열된 오븐(상하 열선)에 넣고 20분간 굽는다.
170도
꼬치로 찔러보아 깨끗하게 나오면 완성이다.