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실패 없는 짭짤하고 고소한 소시지 그레이비 레시피

Name: 실패 없는 짭짤하고 고소한 소시지 그레이비 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 돼지고기 소시지 링크(Pork Sausage Links) 340g(12oz); 무염 버터(Unsalted Butter) 2큰술; 밀가루(Flour) 2큰술; 마늘(Garlic Cloves) 2알; 노란 양파(Yellow onion) 60ml(1/4cup); 소금(Salt); 흑후추(Black Pepper) 1/2작은술; 세이지 가루(Ground Sage) 1작은술; 타임 가루(Ground Thyme) 1/2작은술; 전유(Whole Milk) 360ml(1 1/2 Cups)

돼지고기 소시지와 향긋한 허브, 우유를 조합해 만든 풍성한 맛의 그레이비입니다. 비스킷과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

#아침식사#홈쿡#초스피드

유튜브 채널 The Simple Way with Delilah

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재료

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조리 순서

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1
팬을 중강불로 가열한 뒤 무염 버터를 약간 넣는다.
강불
이 단계 재료
2
소시지 링크의 껍질을 벗겨 팬에 넣고 몇 분간 익힌다.
초반에는 건드리지 말고 소시지가 익을 시간을 준다.
3
소시지를 뒤집개로 부수며 조리하고, 고기가 갈색이 될 때까지 익힌 뒤 그대로 둔다.
4
팬의 불을 중불로 유지하며 무염 버터 2큰술를 추가한다.
중불
이 단계 재료
5
깍둑썰기한 양파(60ml(1/4cup))를 넣고 투명해질 때까지 익힌다.
6
다진 마늘(2알)을 넣고 1분간 더 조리한다.
이 단계 재료
7
밀가루 2큰술를 뿌리고 밀가루 맛이 사라질 때까지 몇 분간 익힌다.
이 단계 재료
8
세이지 가루(1작은술), 타임 가루(1/2작은술), 흑후추(1/2작은술)를 넣고 2분간 더 조리한다.
이 단계 재료
9
전유(360ml(1 1/2 Cups))를 붓고 아주 약한 불에서 끓이며 걸쭉해질 때까지 저어준다.
약한불
이 단계 재료
끓기 시작하면 불을 낮춘다.
10
그레이비가 걸쭉해지면 취향에 맞게 소금으로 간을 한다.
이 단계 재료
소시지에 이미 염분이 있으므로 마지막에 주의해서 넣는다.

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이 영상의 핵심 팁

—버터 대신 식용유를 사용해도 된다.
—그레이비 농도를 조절하려면 우유를 더 추가한다.
—이 요리는 버터밀크 비스킷(Buttermilk Biscuits)과 함께 먹는 것이 가장 좋다.

이 레시피는 The Simple Way with Delilah의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.