초보자도 쉬운 4가지 재료 소시지 그레이비

큰 프라이팬을 중불에서 몇 분간 예열한 뒤, 돼지고기 소시지 455g(1lb)를 넣고 잘게 부수며 볶는다.

소시지 지방을 따로 빼두지 않아도 되지만, 지방이 너무 많으면 일부 따라낸다.

소시지가 갈색이 되고 완전히 익으면, 팬에 가염 버터 3큰술을 넣고 녹인다.

가염 버터를 사용해도 소금 간은 조절 가능하다.

녹은 버터에 중력분 1/3컵을 뿌리고 소시지와 잘 섞이도록 저어준다.

더 묽은 그레이비를 원하면 밀가루 양을 1/4컵으로 줄인다.

중불에서 혼합물이 캐러멜 색이 될 때까지 몇 분간 계속 저으며 볶는다.

밀가루와 소시지가 잘 어우지도록 계속 저어준다.

전유 2컵과 에바포레이티드 밀크 340g(12oz) 1캔을 붓고 잘 섞는다.

전유를 사용하면 더 부드럽고 크리미한 질감이 된다.

소금과 후추로 간을 한 뒤, 소스가 걸쭉해질 때까지 저으며 끓인다.

보글보글 끓으며 농도가 잡힐 때까지 유지한다.