양식·면·국수·난이도 보통·약 50분

스위스 전통 풍미! 알프스식 맥아로니와 애플소스

Name: 스위스 전통 풍미! 알프스식 맥아로니와 애플소스
Total time: 50 min
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 맥아로니(Macaroni) 230g; 감자 340g; 베이컨 덩어리(Bacon block) 110g; 양파 2개; 버터 2큰술; 에멘탈 치즈(Emmental) 110g; 그뤼예르 치즈(Gruyère) 230g; 헤비 크림(Heavy cream) 1컵; 화이트 소스(White sauce) 1컵; 소금 0.5작은술; 후추 0.5작은술; 애플소스(Apple sauce) 2컵; 메이플 시럽(Maple syrup) 1~2큰술

스위스 알프스 지역의 전통 요리로, 감자와 맥아로니에 짭짤한 베이컨과 양파를 더하고 크리미한 치즈 소스를 입혀 오븐에 구운 뒤 따뜻한 애플소스를 곁들여 먹는 든든한 요리입니다.

#손님상#든든한

유튜브 채널 Kuma's Kitchen - Fusion recipes by Kevin Riley

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재료

기준 4인분

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1
무쇠 팬에 버터 2큰술을 넣고 중불에서 녹인다.
중불
이 단계 재료
2
버터가 녹으면 슬라이스한 양파와 한입 크기로 썬 베이컨을 넣고 약 15분간 노릇하게 볶는다.
이 단계 재료
3
끓는 물에 소금을 약간 넣어 간을 한 뒤, 감자를 먼저 넣어 5분간 삶고 이어서 맥아로니를 넣어 함께 10분간 더 삶는다.
이 단계 재료
감자는 15분, 파스타는 약 10분 조리 기준
4
볼에 헤비 크림 1컵, 화이트 소스 1컵, 소금 0.5작스러운, 후추 0.5작은술을 넣어 잘 섞어 소스를 준비한다.
이 단계 재료
5
삶은 감자와 맥아로니를 채반에 받쳐 물기를 뺀 뒤, 준비한 크림 소스 혼합물과 치즈의 2/3를 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료
6
준비된 재료를 오븐용 팬에 담고 남은 1/3의 치즈를 위에 뿌린 뒤, 190°C(375°F)로 예열된 오븐에서 약 30분간 노릇하게 굽는다.
190도
치즈가 녹아 갈색이 될 때까지 굽는다
7
애플소스 2컵에 메이플 시럽을 취향껏 넣어 따뜻하게 데운다.
이 단계 재료
메이플 시럽은 단맛 조절용
8
완성된 요리에 따뜻한 애플소스를 곁들여 먹는다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—베이컨 대신 햄이나 소시지를 사용해도 좋습니다.
—치즈는 에멘탈(잘 녹음)과 그뤼예르(강한 풍미)를 혼합하여 사용하는 것을 권장합니다.
—애플소스를 따뜻하게 데워 곁들이면 짭짤한 요리와 환상적인 조화를 이룹니다.

이 레시피는 Kuma's Kitchen - Fusion recipes by Kevin Riley의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.