양식·빵·베이킹·난이도 보통

폴란드식 라즈베리 크럼블 케이크 만들기

Name: 폴란드식 라즈베리 크럼블 케이크 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 버터 225g; 설탕 120ml(1/2 cup); 계란 4개; 중력분(All-purpose flour) 360ml(1 1/2 cup); 감자 전분 또는 옥수수 전분 120ml(1/2 cup); 소금 한 꼬집; 베이킹 파우더 2 작은술; 라즈베리; 중력분(All-purpose flour) 120ml(1/2 cup); 슈가파우더 80ml(1/3 cup); 차가운 버터 1 stick(약 115g)

제철을 맞은 신선한 라즈베리를 활용한 간단하고 맛있는 폴란드식 여름 디저트입니다.

#초스피드#여름디저트#홈베이킹

유튜브 채널 Polish Your Kitchen

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

믹싱볼구매핸드믹서(또는 거품기)구매패들(믹서 부속품)9x13인치 베이킹 팬구매유선지구매파이롤러/스패출러구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
볼에 부드러운 버터 225g을 넣고 핸드믹서로 약 2분간 휘핑한다.
이 단계 재료
실온에서 부드러워진 상태의 버터를 사용한다.
2
버터에 설탕 120ml(1/2 cup)을 넣고 다시 2분간 휘핑하여 풍성하게 만든다.
이 단계 재료
3
계란 4개를 하나씩 넣으며 잘 섞이도록 계속 휘핑한다.
이 단계 재료
계란을 한 번에 하나씩 투입하며 혼합한다.
4
중력분 360ml(1 1/2 cup), 전분(감자 또는 옥수수) 120ml(1/2 cup), 소금 한 꼬집을 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
5
베이킹 파우더 2 작은술을 넣어 반죽을 완성한다.
이 단계 재료
너무 오래 섞지 않도록 주의한다.
6
준비된 베이킹 팬에 유선지를 깔고 반죽을 부은 뒤 라즈베리를 골고루 뿌린다.
이 단계 재료
냉동 과일을 사용할 경우 해동 없이 바로 사용 가능하다.
7
중력분 120ml(1/2 cup)과 슈가파우더 1/ft cup, 차가운 버터 1 stick을 섞어 크럼블 반죽을 만든다.
이 단계 재료
손끝의 온기로 버터를 녹이며 가루와 뭉쳐지도록 작업한다.
8
완성된 크럼블을 케이크 위에 고르게 뿌린 뒤 오븐에 넣는다.
9
175°C(350°F)(약 180°C)로 예열된 오븐에서 약 45분간 굽는다.
175도
팬 크기에 따라 조리 시간이 달라질 수 있다. 얇은 버전은 약 45분, 두꺼운 버전은 약 1시간이 소요된다.