아시안·볶음·난이도 쉬움
고안식 소고기 민스 레시피
고안 지역 스타일의 향긋한 초리조와 소고기 다짐육을 활용한 풍미 가득한 요리입니다.
#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
식용유 2~3큰술을 팬에 두르고 열이 오르면 양파를 넣어 부드러워질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 2
양파가 황금빛 갈색이 되면 당근과 감자를 넣고 잘 섞으며 약 6분간 익힌다.
이 단계 재료 - 3
토마토를 넣고 다시 3~4분간 조리한다.
이 단계 재료 - 4
잘게 썬 초리조를 넣고 잘 섞으며 3~4분간 더 익힌다.
이 단계 재료 - 5
레드 마살라 2~3큰술을 넣고 약 2분간 볶는다.
이 단계 재료 - 6
소고기 다짐육 950g을 넣고 잘 섞은 뒤, 고기가 완전히 익을 때까지 약 10~12분간 조리한다.
이 단계 재료 - 7
소금으로 간을 맞춘 뒤 마지막으로 신선한 고수를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —초리조 대신 골든 소시지를 사용해도 좋지만, 초리조를 사용할 때 맛이 더 좋다.
- —취향에 따라 완두콩을 추가할 수 있다.
- —소고기 다짐육은 취향에 따라 씻어서 사용할 수 있다.
이 레시피는 Jacklin Dcosta Pereira의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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