양식·구이·난이도 보통
바삭한 존도리 구이와 이스라엘 쿠스쿠스 샐러드
바삭하게 구워낸 존도리 생선과 신선한 채소가 어우러진 이스라엘 쿠스쿠스 샐러드 요리입니다.
#손님상#해산물
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
도구
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
존도리 생선에 칼집을 내고 양면에 식용유를 바른 뒤 소금과 후추, 라임즙으로 밑간을 한다.
이 단계 재료껍질이 말리지 않도록 칼집을 내어 준비한다.
- 2
차가운 팬에 생선을 올리고 열을 가하며 굽는다.
차가운 팬에서 시작하면 껍질이 말리는 것을 방지할 수 있다.
- 3
볼에 이스라엘 쿠스쿠스, 구운 단호박, 시금치, 스페인 양파, 레드 칠리, 오이, 선드라이 토마토, 아스파라거스를 넣는다.
이 단계 재료 - 4
레드 와인 식초, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료 - 5
샐러드 링을 사용하여 접시에 쿠스쿠스 샐러드를 담고, 마카다미아 너트를 뿌린 뒤 올리브 오일을 살짝 뿌린다.
이 단계 재료샐러드 링을 사용하면 플레이팅을 깔끔하게 할 수 있다.
- 6
바삭하게 구워진 존도리를 슬라이스하여 샐러드 위에 올리고 레드 와인 식초를 살짝 뿌려 완성한다.
이 단계 재료팬의 잔열로 생선을 익히거나 접시에 옮겨 담는다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —껍질이 말리는 것을 방지하기 위해 차가운 팬에서 조리를 시작한다.
- —껍질 쪽으로 조리할 때 생선 살이 보호된다.
- —팬의 잔열을 이용해 생선을 계속 익힐 수 있다.
- —샐러드 링을 사용하면 플레이팅 시 형태를 유지하기 쉽다.
이 레시피는 TheHookandTheCook의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
5:55플랫헤드와 판체타의 환상적인 만남! 지중해풍 BBQ 레시피
TheHookandTheCook
12:22와규 우지(Wagyu Beef Tallow)로 튀긴 브리킷 vs 스모커 브리킷 비교
Guga Foods
19:49완벽한 로스트 치킨을 위한 8가지 방법 테스트
Andy Cooks
18:41완벽한 스테이크를 만드는 전문가의 핵심 비법
Andy Cooks
12:07굴로 만드는 두 가지 요리: 킬패트릭 & 모네로니
TheHookandTheCook
8:44크리스마스용 달콤하고 짭조름한 글레이즈 햄 만들기
Women's Weekly Food
5:10치킨 포테이토 베이크: 부드러운 닭고기와 감자의 만남
Women's Weekly Food
8:53슬로쿠커로 만드는 초간단 치킨 알라 멕시카나
The Easiest Cooking Show Ever (4 Ingredients)