기타·튀김·난이도 쉬움

식감이 놀라운 고단백 비건 치킨 만들기

Name: 식감이 놀라운 고단백 비건 치킨 만들기
Cuisine: 기타
Ingredients: 두부; 잭푸르트(Jackfruit); 물; 소금; 글루텐(Vital wheat gluten); 밀가루

두부와 잭푸르트를 활용해 고기 같은 식감을 낸 고단백 비건 요리입니다.

#비건#고단백#식물성

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
두부와 잭푸르트, 물, 소금을 믹서에 넣고 블렌드한다.
이 단계 재료
2
글루텐과 밀가루를 넣고 반죽한다.
이 단계 재료
3
반죽을 호일로 감싼 뒤 압력 요리(PRESSURE COOK) 모드로 30분간 조리한다.
4
완성된 결과물을 잘게 찢는다.

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이 영상의 핵심 팁

—완성된 비건 치킨은 볶음 요리나 커리, 너겟 등으로 활용할 수 있다.

이 레시피는 Full Of Plants의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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