중동·아프리카·간식·디저트·난이도 보통

집에서 만드는 초간단 케밥 레시피

Name: 집에서 만드는 초간단 케밥 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 다진 고기 1kg; 양파 2개; 플레인 요거트 100g; 소금 1큰술; 후추 1작은술; 큐민 1작은술; 파프리카 가루 1큰술; 고춧가루 1작은술; 고수 가루 1작은술; 마늘 2알; 파슬리 1줌

다진 고기와 향신료, 요거트를 섞어 종이 호일로 모양을 잡아 오븐에 구워낸 촉촉한 케밥입니다.

#홈메이드#초스피드#오븐요리#야식

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재료

기준 2인분

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도구

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조리 순서

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1
볼에 다진 고기 1kg, 갈은 양파 2개, 플레인 요거트 100g, 소금 1큰술, 후추 1작은술, 큐민 1작은술, 파프리카 가루 1큰술, 고춧가루 1작스러운, 고수 가루 1작은술, 으깬 마늘 2알, 다진 파슬리 1줌을 넣는다.
이 단계 재료
고기에 향이 잘 배도록 모든 재료를 잘 섞어준다.
2
종이 호일 두 장을 준비하여 그 사이에 고기 반죽을 넓게 펴 바른다.
손에 묻지 않도록 종이 호일 사이에서 펼친다.
3
고기 반죽을 직사각형 모양으로 평평하게 만든 뒤, 종이 호일을 이용해 돌돌 말아 형태를 잡는다.
종이 호일로 감싸면 모양을 잡기 쉽고 깔끔하다.
4
200°C로 예열된 오븐에서 약 20~25분간 굽는다.
200도
오븐 사양에 따라 조리 시간을 조절한다.
5
잘 구워진 고기 롤을 꺼내 종이 호일에서 분리한다.
고기가 잘 익었는지 확인한다.
6
완성된 고기 롤을 먹기 좋은 크기로 자른다.
취향에 따라 빵이나 소스를 곁들여 먹는다.