소세지 파라타 15분 완성 초간단 아침 식사

냉동 파라타를 약간 해동된 상태(separa frozen)로 준비하여 소세지를 넣고 돌돌 말아 접는다.

파라타가 너무 부드러우면 말거나 모양을 잡기 어려우므로 약간 얼어있는 상태가 좋다.

말아진 파라타를 냉동실에 10분간 넣어 단단하게 만든다.

단단하게 만들어야 썰 때 칼에 달라붙지 않는다.

약 0.5cm 간격으로 잘게 썰되, 밑부분이 끊어지지 않게 주의하며 썬다.

끝까지 다 자르지 않아야 나중에 꽃 모양처럼 펼 수 있다.

썰어둔 파라타 표면에 계란 노른자를 골고루 바른다.

계란 노른자를 바르면 구웠을 때 색이 황금빛으로 나고 윤기가 난다.

에어프라이어(또는 오븐) 180도에서 15~20분간 거의 익을 때까지 굽는다.

조리 중간에 꺼내 모짜렐라 치즈, 칠리 소스, 마요네즈를 올린다.

다시 에어프라이어(또는 오븐) 160도에서 5~10분간 치즈가 녹을 때까지 굽는다.