아시안·국·수프·찌개·난이도 어려움
초간단 비프 메뉴도 레시피
소고기 통조림과 다양한 채소를 활용해 빠르게 만드는 필리핀식 비프 메뉴도입니다.
#초스피드#필리핀요리
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 식용유를 두르고 핫도그 4개를 높은 화력(High flame)에서 노릇해질 때까지 튀긴 후 따로 덜어둔다.
이 단계 재료 - 2
당근 2개를 높은 화력에서 노릇해질 때까지 튀긴 후 따로 덜어둔다.
이 단계 재료 - 3
감자 1개를 한입 크기로 썰어 높은 화력에서 노릇해질 때까지 튀긴 후 따로 덜어둔다.
이 단계 재료 - 4
파프리카(빨강, 초록, 노랑)를 넣고 약 1분간 더 튀긴 후 따로 덜어둔다.
이 단계 재료 - 5
팬에 양파 2개를 넣고 높은 화력에서 20초간 볶는다.
이 단계 재료 - 6
다진 마늘 8알을 넣고 10초간 더 볶는다.
이 단계 재료 - 7
토마토 페이스트 1과 1/2큰술을 넣고 30초간 더 볶는다.
이 단계 재료 - 8
콘비프 2개(380g)를 넣고 높은 화력에서 기름이 나올 때까지 잘 섞으며 볶는다.
이 단계 재료 - 9
리버 스프레드 1/2(85g)을 넣고 높은 화력에서 기름이 더 나올 때까지 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 10
간장 1/2큰술과 굴소스 1큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 11
토마토 소스 200g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 12
통조림 캔에 물을 조금씩 부어 팬에 남은 소스를 긁어내며 섞는다.
- 13
미리 튀겨둔 채소(파프리카)와 핫도그를 팬에 넣는다.
이 단계 재료 - 14
잘 섞은 뒤 불을 약불로 줄이고 감자와 당근이 취향껏 익을 때까지 천천히 익힌다.
약불이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —채소(당근, 감자, 파프리카)를 미리 따로 튀겨두면 식감이 살아난다.
- —통조림 캔에 물을 넣어 팬 바닥에 눌어붙은 맛있는 성분(Toasted flavors)을 긁어내며 섞는다.
- —모든 재료가 이미 익어있으므로 너무 오래 조리할 필요는 없다.
이 레시피는 Kuya Fern's Cooking의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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