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고구마 치즈 케이크 레시피
구운 고구마의 달콤함과 크림치즈의 진한 풍미가 어우러진 부드러운 치즈 케이크입니다.
#손님상#디저트#홈베이킹
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재료
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조리 순서
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- 1
크림 치즈 270g을 부드럽게 풀고, 백설탕 80g, 머스코바도 설탕 10g, 소금 2g을 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 2
구운 고구마 360g을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 3
계란 1개, 생크림 100g, 바닐라 익스트랙트 5mL를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
박력분 또는 중력분 15g과 시나몬 파우더 3g을 넣어 마무리한다.
이 단계 재료 - 5
200도로 예열된 오븐에 넣고 30분간 구운 뒤, 180도로 낮추어 10분 더 굽는다.
200도
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이 영상의 핵심 팁
- —생크림 100g 대신 사워크림 40g과 생크림 60g을 사용하면 치즈케이크 맛이 더 강해집니다.
- —조금 더 가벼운 맛을 원한다면 생크림 100g 대신 우유 100g으로 대체 가능합니다.
- —단맛이 없는 고구마를 사용할 경우 설탕 양을 조금 늘려줍니다.
- —오븐 조리: 200도 예열 후 30분 굽기, 이후 180도에서 10분 더 굽기.
이 레시피는 HADA at HOME하다앳홈의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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