양식·국·수프·찌개·난이도 보통·약 30분

30분 완성! 클래식 타코 수프 레시피

Name: 30분 완성! 클래식 타코 수프 레시피
Total time: 30 min
Cuisine: 양식
Ingredients: 다진 소고기 455g(1lb); 양파 1개; 마늘 3알; 치킨 브로스 2컵; 비프 브로스 2컵; 다진 토마토 850g(30oz); 검은콩(Black beans) 425g(15oz) 1캔; 핀토콩(Pinto beans) 425g(15oz) 1캔; 옥수수 1컵; 다진 그린 칠리 200g(7oz); 칠리 파우더 1큰술; 파프리카 가루 2작은술; 큐민 가루 1작은술; 양파 가루 1작은술; 마늘 가루 1작은술; 소금 1작은술; 카옌 페퍼 1/4작은술; 사워크림; 칩(Chips); 슈레드 치즈; 할라피뇨 슬라이스; 고수

다진 소고기와 콩, 풍성한 향신료가 어우러진 든든하고 맛있는 타코 수프입니다.

#혼밥#초스피드#한그릇요리#저녁메뉴

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
큰 냄비를 중간 강불로 가열한다.
강불
2
다진 소고기 455g(1lb)와 다진 양파 1개를 넣고 약 7분간 볶는다.
이 단계 재료
기름기가 적은 소고기를 사용하면 더 깔끔합니다.
3
고기가 갈색이 되고 양파가 부드러워지면 남은 기름을 제거한다.
이 단계 재료
4
다진 마늘 3알을 넣고 약 60초간 볶는다.
이 단계 재료
5
칠리 파우더 1큰술, 파프리카 가루 2작은술, 큐민 가루 1작은술, 양파 가루 1작은술, 마늘 가루 1작은술, 소금 1작은술, 카옌 페퍼 1/4작은술을 넣고 30초간 볶는다.
이 단계 재료
향신료를 살짝 볶아 풍미를 올립니다.
6
치킨 브로스 2컵, 비프 브로스 2컵, 다진 토마토 850g(30oz)(국물 포함), 검은콩 425g(15oz) 1캔, 핀토콩 425g(15oz) 1캔, 옥수수 1컵, 다진 그린 칠리 200g(7oz)를 모두 넣는다.
이 단계 재료
콩은 물기를 빼고 헹궈서 준비합니다.
7
전체적으로 섞은 뒤 끓어오르면 불을 낮춰 25~30분간 뭉근하게 끓인다.
8
그릇에 담아 사워크림, 칩, 슈레드 치즈, 할라피뇨, 고수 등을 취향껏 올려 완성한다.
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