양식·구이·난이도 보통

크리미한 스웨디시 미트볼 만들기

Name: 크리미한 스웨디시 미트볼 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 다진 닭고기 1kg; 다진 마늘 3알; 쪽파 2대; 라이트 간장 2작은술; 흑후추 1/2작은술; 소금 1작은술; 다목적 밀가루 4큰술; 빵가루 1/2컵; 계란 2개; 양파 1개; 무염 버터 2큰술; 다목적 밀가루 3큰술; 물 2컵; 농축 치킨 스톡 1큰술; 휘핑크림 1컵; 흑후추; 소금; 파슬리; 식용유

닭고기를 베이스로 한 부드러운 미트볼과 고소하고 크리미한 소스의 조화가 일품인 요리입니다.

#혼밥#손님상#홈메이드

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
양파 1개를 잘게 다진다.
이 단계 재료
2
볼에 다진 양파, 다진 마늘 3알, 잘게 썬 쪽파 2대, 라이트 간장 2작은술, 흑후추 1/2작은술, 소금 1작은술, 다목적 밀가루 4큰술, 빵가루 1/2컵, 계란 2개를 넣고 모든 재료가 섞이도록 잘 버무린다.
이 단계 재료
3
반죽을 골프공 크기로 나누어 동그랗게 모양을 만든다.
4
팬에 식용유를 두르고 미트볼을 넣어 노릇해질 때까지 튀기듯 익힌 뒤 접시에 옮겨 담는다.
이 단계 재료
5
남은 미트볼도 같은 방식으로 익혀둔다.
6
팬의 기름을 일부 버린 후 무염 버터 2큰술을 넣는다.
이 단계 재료
7
다진 양파 1개를 넣고 투명해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료
8
다목적 밀가루 3큰술을 뿌린 뒤 황금색이 될 때까지 계속 저으며 볶는다.
이 단계 재료
9
물 2컵을 붓고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 저으며 끓인다.
10
농축 치킨 스톡 1큰술과 휘핑크림 1컵을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
11
소금과 흑후추로 간을 한 뒤, 만들어둔 미트볼을 넣는다.
이 단계 재료
12
마지막으로 신선한 파슬리를 뿌려 완성한다.
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