양식·면·국수·난이도 보통

구운 채소를 곁들인 건강한 채소 파스타

Name: 구운 채소를 곁들인 건강한 채소 파스타
Yield: 3~4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 레드 벨 페퍼 200g / 1+120ml(1/2 cup) approx.; 쥬키니 호박 250g / 480ml(2 cups) approx.; 적양파 285g / 2+120ml(1/2 cups) approx.; 크리미니 버섯 225g / 720ml(3 cups); 체리 또는 그레이프 토마토 300g / 480ml(2 cups) approx.; 소금 1작은술; 올리브 오일 3큰술; 말린 오레가노 1작은술; 파프리카 2작은술; 카옌 페퍼 1/4작은술; 통마늘 1개 / 45~50g; 패사타(토마토 퓨레) 120ml(1/2 cup) / 125ml; 후추 1/2작은술; 올리브 오일(마무리용) 1큰술; 신선한 바질 240ml(1 cup) / 30~35g; 펜네 파스타 200g / 480ml(2 cups) approx.; 물 1920ml(8 Cups); 소금(파스타용) 1~2작은술

다양한 구운 채소와 토마토 소스, 펜네 파스타를 조합한 건강하고 맛있는 비건 파스타 레시피입니다.

#비건#채식#건강식#원팬요리

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재료

기준 3~4인분

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도구

9x13인치 베이킹 디쉬구매유선지구매알루미늄 호일구매냄비구매

조리 순서

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1
205°C(400°F)로 예열된 오븐을 준비한다.
205도
2
9x33cm(13인치) 베이킹 디쉬에 썰어둔 레드 벨 페퍼, 쥬키니 호박, 버섯, 적양파, 토마토를 넣는다.
이 단계 재료
3
말린 오레가노, 파프리카, 카옌 페퍼, 올리브 오일, 소금을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
껍질을 벗긴 통마늘를 유선지에 싸서 알루미늄 호일로 감싼다.
이 단계 재료
5
베이킹 디쉬와 마늘 팩을 오븐에 넣고 205°C(400°F)에서 50~55분간 채소가 잘 구워질 때까지 굽는다.
205도
6
끓는 물에 소금을 넉넉히 넣고 펜네 파스타를 넣어 패키지 설명에 따라 삶는다.
이 단계 재료
채소가 구워지는 시간 끝 무렵에 맞춰 파스타를 삶으면 완성 시간을 맞추기 좋다.
7
오븐에서 구워진 채소와 마늘를 꺼낸다. 마늘 팩에서 구운 마늘를 꺼내 채소에 넣고 패사타(토마토 퓨레)를 함께 섞는다.
이 단계 재료
8
삶은 파스타를 건져 채소에 넣고, 간 후추, 올리브 오일, 신선한 바질을 넣어 잘 섞어 완성한다.
이 단계 재료