중식·볶음·난이도 쉬움
삼배돼혈고(三杯豬血糕) 쫄깃한 풍미의 대만식 돼혈고 볶음
참기름, 간장, 미주를 베이스로 생강, 마늘, 고추, 타이바질을 넣어 향긋하게 볶아낸 대만식 클래식 요리입니다.
#대만식#안주#야식
유튜브 채널 Jack Kitchen 傑克私房菜
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
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- 1
팬에 참기름을 두르고 생강, 마늘, 고추를 넣어 향을 낸다.
이 단계 재료 - 2
돼혈고와 새송이버섯을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
간장, 미주, 타이바질을 넣고 소스가 잘 배도록 졸여 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —참기름, 간장, 미주를 베이스로 하고 생강, 마늘, 고추, 타이바질을 넣어 향을 낸다.
- —돼혈고를 노릇하게 구운 뒤 소스를 졸여내면 쫄깃하고 풍미가 살아난다.
이 레시피는 Jack Kitchen 傑克私房菜의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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