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영국식 디저트 스크런치 만들기
바삭한 시리얼과 오트밀, 건크랜베리를 버터와 설탕에 녹여 구운 달콤한 디저트입니다.
#간식·디저트#홈메이드
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
콘플레크 60g을 작은 조각으로 부순다.
이 단계 재료 - 2
롤드 오트 140g, 코코넛 가루 80g, 중력분 125g, 건크랜베리 60g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
약불에서 무염 버터 200g과 설탕 200g을 넣고 녹인다.
약불이 단계 재료 - 4
버터가 녹으면 불을 끄고 설탕 입자가 약간 남아있어도 괜찮다.
이 단계 재료 - 5
18cm x 27cm 팬에 재료를 담고 숟가락으로 꾹꾹 눌러준다.
- 6
예열된 오븐(180°C)에서 20분간 굽는다.
180도 - 7
오븐에서 꺼낸 직후 뜨거울 때 사각형 모양으로 자른다.
- 8
완전히 식은 조각들을 녹인 초콜릿에 담가 코팅한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —설탕이 완전히 녹지 않고 알갱이가 남아있어도 상관없다.
- —자르는 타이밍이 중요하다: 뜨거울 때 잘라야 모양이 유지되며, 완전히 식은 후에 초콜릿을 입힌다.
이 레시피는 Michael Lim의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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