양식·간식·디저트·난이도 쉬움

초간단 2가지 재료로 만드는 홈메이드 모짜렐라

Name: 초간단 2가지 재료로 만드는 홈메이드 모짜렐라
Cuisine: 양식
Ingredients: 홈메이드 우유 2L; 9% 식초 3~4큰술

집에서 만든 우유와 식초만을 사용하여 만드는 부드럽고 크리미한 모짜렐라 치즈 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#홈메이드

유튜브 채널 Alina in Foodland

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
전날 밤에 준비한 홈메이드 우유에서 크림을 분리하여 냉장 보관한다.
이 단계 재료
2
다음 날 아침, 분리된 크림을 제외한 우유를 따뜻하게 데운다.
3
따뜻해진 우유에 9% 식초를 1큰술씩 넣으며 계속 저어준다.
이 단계 재료
손가락을 담갔을 때 뜨겁지 않을 정도의 온도가 적당하다.
4
유청이 분리되면 치즈를 건져낸다.
5
건져낸 치즈를 뜨거운 물에 넣고 늘리며 동그란 모양으로 만든다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—홈메이드 우유를 사용하면 더 맛있다.
—식초를 넣어도 치즈의 맛에 큰 영향을 주지 않으며 산미가 느껴지지 않는다.
—우유 온도는 손가락을 담갔을 때 뜨겁지 않을 정도의 따뜻한 상태가 적당하다.

이 레시피는 Alina in Foodland의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

모짜렐라 치즈 — 다른 채널 레시피

같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.