크리스마스 홈파티를 위한 3종 요리(양송이 수프, 미트볼, 매쉬락 포테이토)

양파 1/3개를 썰어 냄비에 넣고 우유를 자박하게 부어 감자가 푹 익을 때까지 끓여줍니다.

감자를 푹 익혀야 나중에 갈았을 때 맛이 좋습니다.

감자가 다 익으면 믹서기로 갈아준 뒤, 부족한 농도를 위해 물을 약간 넣고 생크림 500ml를 부어 섞습니다.

생크림을 넣어 풍미를 더합니다.

소금으로 간을 하고, 데코용 양송이를 썰어 준비합니다.

소고기 600g과 돼지고기 400g을 준비하고, 볶은 양파, 다진 마늘, 이탈리아 빵가루, 소금 한 꼬집, 그라나파다노 치즈를 넣어 반죽합니다.

빵가루는 습기를 잡아주고 찰기를 돕습니다.

반죽을 동그랗게 빚어 에어프라이어에 넣어 굽습니다.

삶은 감자를 준비하고, 그라나파다노 치즈, 버터, 후추를 넣어 으깨며 섞어 매쉬드 포테이토를 만듭니다.

따뜻할 때 치즈를 넣어야 잘 녹습니다.

구매한 바비큐 립에 바비큐 양념을 발라 에어프라이어에 6~7분간 돌립니다.