판싯 바토 구이사도 초간단 레시피

당근 2개를 길게 슬라이스하여 높은 화력에서 약간의 그을린 자국이 생길 때까지 볶는다.

당근을 약간 굽듯 볶으면 풍미가 좋아집니다.

슬라이스한 양배추(중간 크기 1/2개)를 넣고 1분간 더 볶은 뒤 따로 덜어둔다.

마리네이드한 돼지 삼겹살 500g을 팬에 넣고 지방이 녹아 나올 때까지 중고화력에서 굽는다.

고기를 팬에 굽는 과정은 깊은 풍미를 만드는 데 도움이 됩니다.

팬에 다진 양파 2개를 넣고 높은 화력에서 20초간 볶는다.

다진 마늘 1개를 넣고 15초간 볶는다.

구워진 돼지 삼겹살을 다시 팬에 넣고 섞은 뒤, 간장 4큰술, 굴소스 8큰술, 크노르 액상 조미료 1큰술을 넣고 소스가 줄어들 때까지 높은 화력에서 섞는다.

고기가 잠길 만큼의 물을 붓고, 소스가 끓어오르면 낮은 화력으로 줄여 고기가 부드러워질 때까지 천천히 익힌다.

국물 간을 확인하여 너무 짜면 물을 더하고, 싱거우면 조미료를 추가해 조절합니다.

고기를 따로 덜어둔 뒤, 판싯 바토 500g을 넣고 낮은 화력에서 5분간 천천히 익힌다.

판싯 바토는 원래 물이 더 많이 필요합니다.

면이 약간 단단하면 2분 더 조리한다. 면이 거의 다 익으면 덜어두었던 고기와 채소를 다시 넣는다.

면이 약간 단단한 상태에서 멈추는 것이 좋습니다.

취향에 맞게 소스를 졸여 완성한다.

식으면서 면이 소스를 더 흡수하므로 주의하세요.