양식·빵·베이킹·난이도 쉬움

글루텐 프리 초콜릿 칩 쿠키 5가지 재료로 만들기

Name: 글루텐 프리 초콜릿 칩 쿠키 5가지 재료로 만들기
Yield: 20~30개
Cuisine: 양식
Ingredients: 황설탕 1컵; 땅콩버터 1컵; 베이킹 소다 1작은술; 계란 1개; 초콜릿 칩

밀가루 없이 땅콩버터와 설탕을 사용하여 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감을 내는 맛있는 글루텐 프리 쿠키 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#글루텐프리#홈베이킹

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재료

기준 20~30개

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도구

믹싱 볼구매베이킹 트레이구매종이 호일구매식힘망구매

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1
믹싱 볼에 황설탕 1컵, 땅콩버터 1컵, 베이킹 소다 1작은술, 계란 1개를 넣는다.
이 단계 재료
기름층이 많은 땅콩버터를 사용하면 쿠키가 너무 눅눅해질 수 있으므로 주의한다.
2
재료가 매끄러워질 때까지 잘 섞어준 뒤, 초콜릿 칩을 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
초콜릿 칩은 원하는 만큼 넉넉히 넣어도 좋다.
3
반죽을 작은술(teaspoon) 크기로 떼어 손으로 굴려 동그란 모양을 만든다.
처음에는 반죽이 부서지는 듯해도 손의 온기로 만지면 잘 뭉쳐진다.
4
종이 호일을 깐 베이킹 트레이에 반죽을 간격을 두어 배치한다.
반죽이 퍼질 것을 고려하여 충분한 간격을 두고 배치한다.
5
180°C로 예열된 오븐에서 10~12분간 굽는다.
180도
6
오븐에서 꺼낸 뒤, 쿠키가 너무 부드러우므로 트레이 위에서 최소 10분간 식힌다.
완전히 굳기 전에는 부서지기 쉬우니 주의한다.
7
식은 쿠키를 식힘망으로 옮겨 완전히 식힌다.