양식·구이·난이도 쉬움

슬라이미 맥커럴 구이 10분 완성 초간단 레시피

Name: 슬라이미 맥커럴 구이 10분 완성 초간단 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 슬라이미 맥커럴(Slimy Mackerel) 6마리; 올리브 오일; 소금; 통후추

갓 잡은 신선한 슬라이미 맥커럴을 활용하여 올리브 오일과 소금, 후추로 맛을 낸 아주 간단하고 맛있는 요리입니다.

#초스피드#손님상#해산물

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재료

기준 2인분

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도구

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1
슬라이미 맥커럴의 가슴 지느러미 아래쪽으로 칼을 넣어 척추를 따라 살을 분리하여 필렛(Fillet)을 만든다.
이 단계 재료
살을 깨끗하게 분리하기 위해 척추를 따라 천천히 작업한다.
2
분리된 필렛을 트레이에 펼쳐 놓는다.
3
올리브 오일을 각 필렛 위에 적당히 뿌린 뒤 손으로 골고루 문지른다.
이 단계 재료
4
소금과 갈아낸 통후추를 필렛 위에 뿌린다.
이 단계 재료
5
180도(°F는 언급되지 않았으나 문맥상 Celsius로 판단되나 원문 수치 유지)로 설정된 그릴에서 약 7~10분간 굽는다.
180도
필렛의 윗면이 노릇하게 익으면 완성이다. 중간에 뒤집을 필요는 없다.