전자식으로 만드는 초간단 타이식 오밥(찰기 있는 짭조름한 찰기름 밥)

전자식 밥솥에 찹쌀 3컵과 물 2.1컵을 넣고 섞는다.

물은 쌀을 씻은 후 물기를 완전히 뺀 상태에서 계량한다.

선택사항인 타로와 땅콩을 찹쌀 위에 올린 뒤, 전자식 밥솥의 현미(糙米) 모드로 취사한다.

타로와 땅콩은 나중에 섞을 것이므로 마지막에 넣어도 된다.

볶음팬에 닭기름 섞인 황금로파를 넣어 건새우를 볶아 향을 낸다.

건새우가 향을 내면 다음 단계로 넘어간다.

돼지 뒷다리살 300g을 넣고 볶다가, 물기를 짠 표고를 넣는다.

고기 식감을 위해 얇게 썬 고기를 사용한다.

물 1컵을 붓고 간장 3큰술, 채식 굴소스 1큰술, 소금 1작은술, 조미료 1작은술, 백후추 약간을 넣어 간을 한다.

고기에서 짠맛이 배어 나오도록 조절한다.

설탕 2작은술을 넣고, 마지막으로 로파(붉은 양파)를 넣어 섞는다.

로파를 넣어 향을 극대화한다.

뚜껑을 덮고 약불에서 15~20분간 뭉근하게 끓여 고기가 부드러워질 때까지 익힌다.

고기가 부드럽게 익을 때까지 조절한다.

완성된 밥을 팬에 담긴 고기 요리(配料)와 섞는다.

밥을 섞을 때 덩어리가 깨지지 않게 주의한다.

완성된 밥 위에 남은 로파와 고수(香菜)를 올려 장식한다.

만약 타로와 땅콩을 넣었다면 마지막에 섞어준다.