한식·국·수프·찌개·난이도 쉬움

제주 도민을 위한 가성비 끝판왕 닭국밥 레시피

Name: 제주 도민을 위한 가성비 끝판왕 닭국밥 레시피
Yield: 40인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭가슴살 180g; 쌀(골드퀸); 계란장; 파

곡물 중심의 진한 육수와 부드러운 닭가슴살 고명을 활용하여, 매일 먹어도 질리지 않는 정갈하고 맛있는 국밥을 만드는 법을 담았습니다.

#혼밥#초스피드#가성비

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재료

기준 40인분

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도구

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1
쌀과 물의 비율을 맞춰 밥을 짓는다.
물 양 조절에 유의하며 밥을 완성한다.
2
곡물을 중심으로 진하게 우려낸 육수를 준비한다.
육수는 약 8시간 동안 작업하여 깊은 맛을 낸다.
3
준비된 그릇에 밥을 담는다.
4
그릇에 닭가슴살 180g과 파를 넣고 뜨거운 육수를 부어준다.
이 단계 재료
닭가슴살은 따로 담아두었다가 뜨거운 육수를 부어 온도를 유지한다.
5
완성된 국밥에 계란장을 올려 마무리한다.
이 단계 재료