아시안·튀김·난이도 쉬움

돼지고기 새우 완자 튀김(Bakso Goreng)

Name: 돼지고기 새우 완자 튀김(Bakso Goreng)
Cuisine: 아시안
Ingredients: 다진 돼지고기 500g; 새우 250g; 쪽파 1개; 마늘 5알; 설탕 1작은술; 베이킹 소다 1작은술; 베이킹 파우더 1작은술; 소금 2작은술; 참기름 2작은술; 후추 1작은술; 식용유 50ml; 계란 2개; 타피오카 전분 300g

다진 돼지고기와 새우를 베이스로 타피오카 전분을 넣어 쫄깃하게 만든 인도네시아식 튀김 완자입니다.

#튀김#간식#손님상

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재료

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조리 순서

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볼에 다진 돼지고기 500g, 새우 250g, 다진 쪽파 1개, 다진 마늘 5알, 설탕 1작은술, 베이킹 소다 1작은술, 베이킹 파스워더 1작은술, 소금 2작은술, 참기름 2작은술, 후추 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
식용유 50ml와 계란 2개를 넣고 섞은 뒤, 타피오카 전분 300g을 넣어 반죽한다.
이 단계 재료
3
반죽을 동그란 완자 모양으로 빚은 뒤 뜨거운 기름에 넣어 튀긴다.