양식·국·수프·찌개·난이도 보통

매콤함이 살아있는 굴라쉬 레시피

Name: 매콤함이 살아있는 굴라쉬 레시피
Yield: 4~6인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 지방 적은 소고기(lean ground beef) 455g(1lb); 이탈리안 소시지(hot Italian sausages) 3개; 소고기 육수(beef broth) 1 1/2 컵; 양파(onion) 1개; 마늘(garlic) 3알; 올드 체다 치즈(old cheddar cheese) 1 1/2 컵; 빨간 피망(red bell pepper) 1개; 초록 피망(green bell pepper) 1개; 소금(salt) 1 작은술; 검은 후추(ground black pepper) 1 1/2 작은술; 훈제 파프리카(smoked paprika) 2 작은술; 이탈리안 시즈닝(Italian seasoning) 2 작은술; 토마토 수프(tomato soup) 1캔; 스튜드 또는 다이스 토마토(stewed or diced tomatoes) 1캔; 매콤한 V8 주스(spicy V8 juice) 1 작은 캔; 우스터소스(Worcestershire sauce) 1 큰술; 할라피뇨(jalapeno) 1개; 마카로니 면(macaroni noodles) 2 컵

소고기와 이탈리안 소시지를 베이스로 파프리카와 매콤한 V8 주스를 더해 풍미를 극대화한 든든한 원팬 요리입니다.

#혼밥#손님상#한그릇요리

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재료

기준 4~6인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
이탈리안 소시지의 껍질을 벗기고 잘게 부순 뒤, 소고기 455g(1lb)와 함께 팬에 넣는다.
이 단계 재료
2
중강불(medium-high heat)에서 소고기와 소시지를 넣고 갈색이 될 때까지 볶는다.
강불
3
팬 한쪽으로 고기를 밀어둔 뒤, 다진 양파와 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 몇 분간 볶는다.
이 단계 재료
4
소금 1 작은술, 검은 후추 1 1/2 작은술, 훈제 파프리카 2 작은술, 이탈리안 시즈닝 2 작은술, 우스터소스 1 큰술, 할라피뇨를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
팬의 남은 공간에 빨간 피망과 초록 피망을 넣고 몇 분간 볶는다.
이 단계 재료
6
토마토 수프 1캔, 스튜드 토마토 1캔, 소고기 육수 1 1/2 컵, 매콤한 V8 주스 1 작은 캔을 모두 넣고 섞는다.
이 단계 재료
7
국물이 끓기 시작하면 마카로니 면 2 컵을 넣고 잘 저어준 뒤, 뚜껑을 덮어 약한 불에서 약 14분간(영상 기준) 끓인다.
약한불
이 단계 재료
8
면이 다 익으면 불을 끄고 올드 체다 치즈 1 1/2 컵을 뿌려 녹인다.
이 단계 재료