아시안·볶음·난이도 쉬움
그린빈과 조개 볶음 레시피
신선한 그린빈과 조개를 짭조름한 소스에 볶아낸 필리핀식 볶음 요리입니다.
#볶음
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재료
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조리 순서
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- 1
그린빈의 양 끝을 제거하고 먹기 좋은 크기로 자른다.
이 단계 재료 - 2
조개 500g을 준비한다.
- 3
팬에 식용유 2~3큰술을 두르고 마늘 6알, 양파 1개, 생강을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 4
조개 500g을 넣고 2~3분간 삶듯 볶는다.
- 5
굴소스 60g, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 후추 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
그린빈과 레드 벨 페퍼를 넣는다.
이 단계 재료 - 7
시즈닝 가루(선택 사항)를 뿌린 뒤 3~5분간 더 익힌다.
이 단계 재료 - 8
전분물을 넣어 소스를 걸쭉하게 만든 뒤 약 1분간 더 조리하여 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —그린빈과 조개의 비율은 각각 500g씩 사용한다.
- —마지막에 전분물을 사용하여 소스의 농도를 맞춘다.
이 레시피는 Mga Lutong Pinoy의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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