한식·기타·난이도 쉬움

에그타르트 & 소고기 타코 피크닉 도시락

Name: 에그타르트 & 소고기 타코 피크닉 도시락
Yield: 4인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 타르트쉘 냉동생지; 노른자 2개; 설탕 30g; 소금 1g; 옥수수 전분 3g; 바닐라 익스트랙 3g; 우유 140g; 하드 타코 셸; 소고기 다짐육 300g; 다진 마늘 1T; 양파 1/2개; 토마토 소스 2T; 타코 시즈닝; 양상추; 치즈; 고수; 토마토 1개; 양파; 할라피뇨; 다진 마늘 0.5t; 레몬즙 1T; 소금; 후추; 타바스코 핫소스

냉장고 속 재료를 활용해 만든 달콤한 에그타르트와 매콤한 소고기 타코, 그리고 화려한 와인 플래터 구성의 도시락 레시피입니다.

#피크닉#도시락#홈메이드

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재료

기준 4인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
노른자 2개, 설탕 30g, 소금 1g, 옥수수 전분 3g, 바닐라 익스트랙 3g, 따뜻하게 데운 우유 140g을 섞는다.
이 단계 재료
노른자가 익지 않도록 계속 저어준다.
2
혼합된 액체를 체에 걸러 거품을 제거한 뒤, 타르트쉘 냉동생지에 부어 200℃에서 40분간 굽는다.
200도
이 단계 재료
생지를 길게 만들어 바게트 틀에 넣어 굽는다.
3
다진 마늘 1T, 양파 1/2개를 볶다가 소고기 다짐육 300g, 토마토 소스 2T, 타코 시즈닝을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
현지 맛을 내기 위해 시즈닝을 듬뿍 넣는다.
4
토마토 1개, 다진 양파, 할라피뇨, 다진 마늘 0.5t, 레몬즙 1T, 소금, 후추, 타바스코 핫소스를 섞어 살사 소스를 만든다.
이 단계 재료
양파는 다져서 사용한다.
5
하드 타코 셸에 양상추, 고기, 살사 소스, 치즈, 고수를 차례로 쌓아 완성한다.
이 단계 재료
참여 인원 4명 기준이다.