아시안·볶음·난이도 쉬움
6가지 재료로 만드는 초간단 양배추 달걀 볶음
적은 재료로도 충분히 맛있는, 아삭하고 달콤한 양배추와 부드러운 달걀의 조화로운 볶음 요리입니다.
#초스피드#혼밥#가성비
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
양배추를 코슬로처럼 아주 잘게 썬다.
이 단계 재료 - 2
썬 양배추를 물에 씻어 물기를 뺀다.
이 단계 재료 - 3
팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 4알을 넣어 노릇하고 향긋해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 4
마늘이 볶아지면 마늘의 절반은 따로 덜어두고, 남은 마늘과 함께 양배추를 팬에 넣는다.
이 단계 재료 - 5
양배추가 부드러워질 때까지 볶다가 참기름 1/4작은술, 후추 1/4작은술, 굴소스 2큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 6
양배추가 충분히 부드러워지면 달걀 2개를 넣고 달걀이 익을 때까지 저으며 볶는다.
이 단계 재료 - 7
완성된 요리에 따로 덜어두었던 볶은 마늘과 쪽파를 고명으로 올린다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —양배추를 아주 작게 썰면 조리 시간이 단축되고 식감이 좋아집니다.
- —마늘을 볶은 후 절반을 따로 덜어두었다가 마지막에 고명으로 뿌리면 향긋한 풍미를 더할 수 있습니다.
- —양배추 자체의 단맛을 살리기 위해 굴소스와 참기름, 후추로 간을 합니다.
이 레시피는 Home Cooking with Somjit의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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